เรื่อง : พี่พล เกษตรก้าวไกล
ข่าว ธ.ก.ส. เกษตรก้าวไกล–วันนี้ทีมข่าว #เกษตรก้าวไกล เดินทางไปที่ อ.เขาคิชฌกูฎ จ.จันทบุรี พบกับ “ครูก้อย” ศิริพรรณ เจริญแพทย์ เกษตรกรหัวขบวนของธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) นอกจากจะยึดอาชีพเป็นครูประชาบาล สอนวิชาคอมพิวเตอร์แล้ว ยังหันมาปลูกผักออร์แกนิค ส่งขายห้างฯแม็คโคร 6 สาขา 4 จังหวัด ทางภาคตะวันออก ในนาม คิชฌกูฎออร์แกนิค ฟาร์ม
“ครูก้อย” เล่าว่าเริ่มต้นจากการปลูกต้นอ่อนทานตะวันขายตามห้าง และโมเดิร์นเทรด แล้วต่อยอดปลูกผักในระบบไฮโดรโปรนิค ขยายจนเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ มีโต๊ะปลูกถึง 100 กว่าโต๊ะ ตั้งอยู่ริมถนนสายคิชฌกูฎ – จันทบุรี
“การปลูกเริ่มต้นจากแปลงอนุบาล เพาะเมล็ดคลุมไว้ 3 วัน เปิดออกมาเป็นต้นเล็กๆ แล้วจึงแยกเบี้ยมาอยู่ชั้นอนุบาล 2 อายุประมาณ 2 สัปดาห์ เมื่อต้นเริ่มโตแล้วเราก็แยกไปอีกโต๊ะหนึ่งใช้เวลาอีก 15 วัน ก็เก็บส่งขายได้ สรุปแล้วเดือนหนึ่งเราสามารถเก็บผักขายได้ 2 ครั้ง ส่งห้างฯแม็คโคร ที่จ.จันทบุรี สระแก้ว ระยอง และจ.ตราด ผักที่นิยมก็มีทั้งเรดโอ๊ค เรดโครอล นอกจากนี้ยังจะปลูกไมโครกรีนอีกด้วย” ครูก้อย กล่าวและว่าสำหรับฟาร์มออร์แกนิค หัวใจสำคัญคือระบบปุ๋ย โดยเราจะแบ่งการให้ปุ๋ยเป็นโซนๆ มีผักออร์แกนิค และผักไฮโดรโปรนิค เริ่มต้นจากการวัดค่าน้ำก่อน เมื่อได้ค่าที่ต้องการแล้วเราก็จะเติมกรดเต็มเบสหรือผสมปุ๋ยลงไป และถ่ายเทน้ำเพื่อให้หมุนเวียนอยู่ในบ่อ เรามีเครื่องวัดน้ำและเครื่องวัดปุ๋ย คอยตรวจเช็คอยู่ตลอดเวลา
ครูก้อย กล่าวอีกว่า เดิมทีนั้นตรงฟาร์มนี้เป็นสวนยางพารา แต่ขออนุญาตคุณพ่อโค่นยางพารามาปลูกผักออร์แกนิค 6 สายพันธุ์ โดยศึกษาเรียนรู้จากหนังสือ เปิดอินเตอร์เน็ต ดูยูทูป แล้วลงมือทำ ที่ฟาร์มจะมีผักส่งห้างสรรพสินค้าทุกวัน เฉลี่ยแล้วเดือนละ 5 ตัน เมื่อปลูกครั้งแรกๆ ก็นำผักไปเสนอขายที่ห้างฯแม็คโครสาขาใกล้บ้าน เมื่อเขาเห็นคุณภาพสินค้าของเราแล้ว เขาก็ยอมรับ จนประมาณ 2 ปี จึงขยายไปเป็น 6 สาขา เพราะผักของเราปราศจากสารพิษ ผักไม่มีสารตกค้าง เรามีแล็ปเล็กๆ คอยตรวจ จนสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค
เกษตรกรหัวขบวนธ.ก.ส. กล่าวต่อไปว่า จากการที่ได้วางจำหน่ายผักไฮโดรโปรนิคเมื่อ 2-3 ปีที่ผ่านมา คิดว่าตลาดไปได้อีกนาน เร็วๆ นี้ทางประเทศกัมพูชา ก็สนใจให้เราไปสาธิตการปลูกผักที่นั้น โดยการแนะนำของธ.ก.ส. จะใช้โนฮาวน์ของเราไปเผยแพร่ที่กัมพูชา เขาสนใจถึงขนาดส่งนักศึกษามาดูงานที่ฟาร์ม
“แรงบันดาลใจที่จะปลูกผัก เริ่มจากมีใจ มีความมุ่งมั่น จะทำเพื่อครอบครัว และต้องการเปลี่ยนสวนผลไม้ ที่ครั้งหนึ่งราคาตกต่ำ ปีหนึ่งเก็บได้เพียงครั้งเดียว ให้มาเป็นสวนผัก จึงใช้เวลาส่วนหนึ่งมาปลูกผัก มาสร้างฟาร์มออร์แกนิค จนเป็นฟาร์มที่ใหญ่สุดในจ.จันทบุรี มีถึง 100 โต๊ะ และเตรียมที่จะขยายฟาร์มไปที่จ.นครราชสีมา โดยมีผู้จัดการคอยดูแลฟาร์มให้” ครูสาว กล่าวอย่างอารมณ์ดี
ครูก้อย ฝากข้อคิดทิ้งท้ายว่า “ไม่ใช่เป็นคนเก่ง แต่ตั้งใจ ไม่ท้อถอย ขยันเรียนรู้ตลอดเวลา” ต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อได้ที่เบอร์ 084-779-7884 ยินดีให้คำปรึกษาตลอดเวลาค่ะ
>>ชมคลิป Live ครูก้อย-คิชฌกูฎออร์แกนิค ฟาร์ม จันทบุรี https://web.facebook.com/kasetkaoklai/videos/256722838507786/
>>ชมคลิป Live การทำสลัดโรลจากผักสลัดที่ปลูกขึ้นเอง https://web.facebook.com/kasetkaoklai/videos/288883655039613/
หมายเหตุ : ภาพประกอบบางส่วนจากเฟสบุ๊ค คิชฌกูฏออร์แกนิคฟาร์ม…ขอบคุณมา ณ โอกาสนี้
