แท็ก: ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา

วันนี้ (10 ต.ค.63 ) ดร.สมเกียรติ ประจำวงษ์ เลขาธิการสำนักงานทรัพยากรน้ำแห่งชาติ (สนทช.) เปิดเผยภายหลังลงพื้นที่จังหวัดสงขลา...

อาหาร ของแต่ละพื้นที่ย่อมมีความแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและสภาพแวดล้อมของแต่ละพื้นที่ อย่างเช่นอาหารภาคใต้จะหนักไปทางอาหารประเภทปลาหรือสัตว์น้ำเนื่องจากมีทะเลทั้งสองฝั่ง และนิยมความเผ็ดร้อนเพื่อดับกลิ่นคาวของปลา โดยเฉพาะอาหารพื้นถิ่นลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา อันประกอบด้วยจังหวัดพัทลุง นครศรีธรรมราช และสงขลา ที่มีสภาพพื้นที่และวิถีชีวิตที่คล้ายคลึงกัน มีอัตลักษณ์ความเป็นอาหารพื้นถิ่นมากมาย เพื่อให้อัตลักษณ์ความเป็นอาหารพื้นถิ่นยังคงอยู่...