แท็ก: แปรรูปโกโก้

ARDA นำงานวิจัยลงพื้นที่ภาคใต้ พัฒนาโกโก้ตั้งแต่การคัดเกรด การหมัก การทำแห้ง ไปจนถึงการแปรรูป ช่วยลดของเสีย...

ปัจจุบัน “โกโก้” เป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่ถูกกล่าวถึงอย่างกว้าง และมีเกษตรกรไม่น้อยที่ให้ความสนใจปลูก ทั้งที่ปลูกด้วยตัวเองและปลูกในระบบพันธะสัญญากับบริษัทเอกชน เป็นพืชทางเลือกชนิดหนึ่งที่สามารถปลูกเป็นพืชทดแทนและเป็นพืชแซมในสวนผสม แต่อย่างไรก็ตาม...